(1) Mantenha a melhor qualidade dos compostos.
(2) O tempo de resfriamento é curto, geralmente cerca de 15 a 20 minutos.Rápido, limpo e sem poluição.
(3) Pode inibir ou matar botrítis e insetos.
(4) A umidade removida representa apenas 2%-3% do peso, sem secagem local
(5) Mesmo que o composto seja colhido em alta temperatura, pode ser resfriado rapidamente até próximo do congelamento.
(6) Devido ao pré-resfriamento, o composto pode manter um armazenamento mais longo. Também resolve o desafio logístico.
O resfriamento a vácuo pode ser usado em composto de agaricus que precisa de gerenciamento da cadeia de frio.
É a única técnica que pode realmente resfriar o núcleo do composto de cogumelos e é, portanto, a única solução para realmente prolongar a vida útil de armazenamento e o tempo de transporte.De acordo com o uso de resfriamento a vácuo, o composto de cogumelos pode ser resfriado próximo ao ponto de congelamento, colocando o produto em hibernação, minimizando a respiração ativa e a geração de calor interno.Quanto mais frio o produto, menor a atividade do composto e mais tempo ele permanecerá frio por si só.
A temperatura certa com flores melhorando o gerenciamento da cadeia de frio durante o transporte. Este processo é útil para clientes que enviam seus produtos para destinos com longos tempos de trânsito.Os clientes também não terão reclamações de qualidade.
1. Faixas de capacidade: 300kgs/ciclo a 30 toneladas/ciclo, significa 1 palete/ciclo até 24 paletes/ciclo
2. Sala da câmara de vácuo: largura de 1500 mm, profundidade de 1500 mm até 12000 mm, altura de 1500 mm a 3500 mm.
3. Bombas de vácuo: Leybold/Busch, velocidade de bombeamento de 200m3/h até 2000m3/h.
4. Sistema de resfriamento: Pistão / parafuso Bitzer trabalhando com resfriamento a gás ou glicol.
5. Tipos de portas: Porta deslizante horizontal/hidráulica aberta para cima/elevação vertical hidráulica
BOMBA DE VÁCUO | Leybold Alemanha |
COMPRESSOR | Bitzer Alemanha |
EVAPORADOR | Semcold EUA |
ELÉTRICO | Schneider França |
PLC e TELA | Siemens Alemanha |
SENSOR DE TEMPERATURA | Heraeus EUA |
CONTROLES DE RESFRIAMENTO | Danfoss Dinamarca |
CONTROLES DE VÁCUO | MKS Alemanha |